| 全 年 水 果 |
| 水果名稱 | 生產期 | 產區 |
| 楊桃 | 全年 |
彰化、苗栗、台南、雲林、屏東
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| 番石榴 | 全年 |
彰化、雲林、高雄、屏東
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| 蓮霧 | 全年 |
宜蘭、高雄、屏東
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| 鳳梨 | 全年 |
彰化、南投、台南、高雄、屏東、台東
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| 木瓜 | 全年 |
台東、花蓮、台南、高雄
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| 香蕉 | 全年 |
台中、南投、高雄、屏東
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| 檸檬 | 全年 |
台中、南投、高雄、屏東
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| 椰子 | 全年 |
嘉義、台南、屏東、高雄、花蓮、台東
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| 檳榔 | 全年 |
台中、嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮、台東
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| 甜瓜 | 全年 |
台南、屏東
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| 西瓜 | 全年 |
新竹市、苗栗、彰化、雲林、台南、高雄、屏東、花蓮
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| 紅甘蔗 | 全年 |
南投、彰化、雲林、台南、屏東
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| 春 季 水 果 |
| 水果名稱 | 生產期 | 產區 |
| 桃 | 3~7月 |
苗栗、台中、南投
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| 李 | 3~8月 |
宜蘭、苗栗、台中、南投、嘉義、花蓮、台東
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| 梅 | 3~5月 |
苗栗、台中、南投、嘉義、台南
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| 枇杷 | 2~4月 |
苗栗、台中、南投
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| 人心果 | 3~7、9~11月 |
雲林、嘉義、台南
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| 香瓜茄 | 12~3月 |
缺乏大面積栽培區
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| 楊梅 | 4~6月 |
中、北部低海拔山區
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| 桑椹 | 3~4月下旬 |
苗栗、花蓮
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| 夏 季 水 果 |
| 水果名稱 | 生產期 | 產區 |
| 葡萄 | 6~8、9~10 12~2月 |
苗栗、台中、南投、彰化
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| 芒果 | 4~10、5~8月 |
南投、台南、高雄、屏東
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| 荔枝 | 5~8月 |
新竹市、台中、南投、嘉義、彰化、高雄
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| 龍眼 | 5~8月 |
台中、彰化、南投、嘉義、台南、高雄、屏東
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| 水蜜桃 | 6~9月 |
桃園、台中、南投﹙海拔2000公尺之高山﹚
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| 無花果 | 5~11月 |
零星栽培
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| 菠蘿蜜 | 1~2、5~9月 |
南部地區零星栽植
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| 西印度櫻桃 | 4~11月 |
缺乏大面積栽培區
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| 紅龍果 | 5~10月 |
新竹以南各地均有栽培
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| 酪梨 | 7~10月 |
台南、嘉義
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| 紅棗 | 7~8月 |
苗栗公館
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| 咖啡 | 5~7月 |
雲林、嘉義、屏東、高雄、台東、花蓮(無大面積栽培)
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| 百香果 | 6~12月 | 苗栗、南投、嘉義、台南、花蓮、台東 |
| 秋 季 水 果 |
| 水果名稱 | 生產期 | 產區 |
| 柚子 | 8~11月 |
宜蘭、雲林、台南
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| 椪柑 | 9~12月 |
苗栗、台中、南投、嘉義、台南
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| 甜橙類 | 9~1月 |
台中、南投、雲林、嘉義、台南、高雄
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| 梨 | 7~12月 |
台中、苗栗、南投、嘉義
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| 蘋果 | 9~11月 |
桃園、台中、南投
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| 番荔枝 ﹙釋迦﹚ | 7~11、12~2月 |
台南、高雄、屏東、台東
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| 柿子 | 8~12月 |
新竹、苗栗、台中、嘉義
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| 奇異果 | 10~12月 |
宜蘭、新竹、苗栗、台中、南投
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| 愛玉 | 9~12月 |
台中、南投
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| 橄欖 | 9~11月 |
中部地區
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| 冬 季 水 果 |
| 水果名稱 | 生產期 | 產區 |
| 桶柑 | 12~5月 |
宜蘭、台北、新竹、苗栗、台中、台東
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| 金柑類 | 11~2月 |
宜蘭
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| 四季橘 | 12~2月 |
彰化、屏東
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| 茂谷柑 | 1~2月 |
雲林、嘉義、南投
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| 葡萄柚 | 10~12月 |
嘉義、花蓮、台南
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| 鳳梨釋迦 | 10~2月 |
台中、高雄、台東
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| 印度棗 | 12~2月 |
苗栗、台南、高雄、台東
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| 洛神葵 | 11~12月 |
台東
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| 蛋黃果 | 12~3月 |
嘉義
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| 草莓 | 12~4月 |
新竹、苗栗、南投、屏東
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